（特派記者／李蘭欣採訪報導）羅東鎮立幼兒園112年「食農教育－愛稻永遠系列活動2：親子插秧」，3月9日上午10點在鎮立幼兒園旁稻田區熱鬧展開，近300餘位師生共同參與，邀請插秧種稻達人簡火順、吳逢春義務教導，吳李秀鳳女士慷慨提供稻田，供羅東鎮立幼兒園的親子體驗，場面非常歡樂。
羅東鎮長吳秋齡表示，羅東鎮立幼兒園發展在地食農教育課程，近年食農教育課程獲農委會評鑑闖「創新組優等」獲中央補助50萬元，今年再度辦理，希望讓學童了解米飯的來源與稻米栽種過程。種稻達人簡火順表示，插秧的技巧在於觀察秧苗長短，若插入土裡太深，水淹過後就會死亡；目前種植的台中秈10號比較怕寒，因此在驚蟄過後較溫暖才插秧。
羅東鎮立幼兒園的學童蔡喬諭說：「第一次插秧，但知道秧苗是綠綠的、細細的。而且知道農夫辛苦，都會把飯吃光光。」家長黃子綺則很肯定這樣的課程，讓親子留下美好的回憶。鎮長吳秋齡裝備非常齊全，透過前一場抓福壽螺的經驗，穿上襪子和脫鞋，才方便在田裡行走，去年穿青蛙裝卻整個陷入土裡，相較之下今年可以健步如飛。
羅東鎮立幼兒園「食農教育：愛稻永遠」的友善耕作課程，能把「惜福與環境關懷」的意義傳達給家長與小朋友，進而培養勤勞與互助的人格特質，提升家長與小朋友們對在地文化與周邊環境的情感與認同。
