（特派記者／李蘭欣採訪報導）礁溪寒沐酒店MU TABLE自助餐廳於5月2日至7月31日熱情推出「沐夏饗泰」泰國美食節，超過20款道地泰菜。寒舍生活App會員天天用餐95折，逢週三直接享85折獨家優惠，現在成為App新會員立即送100元抵用金。
MU TABLE「沐夏饗泰」泰國美食節精心設計一系列經典泰國菜餚與街頭小吃，公關副理李婉瑜表示，首推四款泰式涼拌沙拉，以魚露、檸檬汁、新鮮辣椒等調味，喚醒夏日慵懶味蕾，包含爽脆酸辣的「青木瓜絲沙拉」、集結白蝦、花枝、淡菜及海瓜子等澎派海味的「海鮮沙拉」、蒸煮至柔嫩絲毫不乾柴的「泰式雞肉沙拉」，以及沁出香茅與檸檬葉獨特清香的「泰式檸香豬五花」。
寒沐酒店西餐主廚王志舜表示，泰國天氣熱，喜歡酸甜辣料理，因此選用黃檸檬、青檸檬調出泰式經典味道。雪蟹腳更是縣內只有MU TABLE才有的美味，蒸5至6分鐘即可食用。
起源於泰國曼谷夜市小吃的浮誇系美食「火山排骨」，晚餐限定供應，師傅每日至大溪漁港及南方澳漁港採買新鮮漁獲，獻上必點泰菜「泰式檸檬海鱸魚」、「泰式是拉差炒錢鰻」以及「辣炒鮮魷長江豆」、「泰式辣炒打拋豬」都值得一嚐。民眾Sean表示，泰式炒飯很好吃，很像到泰國。民眾Mia則說，焦糖香吉士酸酸甜甜，有點像布丁。
泰式甜品「摩摩喳喳」、「香蕉煎餅」、「黑糖泰式奶茶捲」、「芒果椰香奶酪」，引領味蕾猶如置身於南洋小島。民眾傅小姐最愛泰式珍奶，可以自己調像手搖飲很有趣。
