【美食】頭城30年老店 一品老店豆花 2023 年 3 月 19 日 作者: life-yilan 分享本文: 頭城一品老店豆花,在地經營30年。老闆娘說最近年紀大了,停售大腸麵線,因此換了新的招牌。 這間我從小吃到大的豆花店,連懷孕期間都很常來吃,因為老闆娘說常吃豆花,生出來的孩子會皮膚白皙。老闆娘看到我兒子說:「我打從你在娘胎就認識你,沒想到現在長這麼大了。」我兒子也是這家豆花店的愛好者,每次我們回外婆家一定都會想要點一碗,但無奈通常下午四點豆花就賣完,我們都望著關門的豆花店興嘆。 老闆娘有一把文公尺,是調和出豆花完美比例的傳家寶,但他跟我說,因為景氣、疫情的關係,現在生意沒有以往好。看似店內高朋滿座,以前幾人進來就點幾碗,現在是一群6人進來點2碗。老闆娘想收店,我勸她何不讓女兒回來接手傳承這份好手藝?但老闆娘說,讓孩子坐辦公室吹冷氣領薪水不是比較不辛苦嗎?真是天下父母心。我有不同的看法,外面的世界勾心鬥角,如果你稍微表現好一點,得到長官的賞識,卻可能會遭受到同事的排擠、嫉妒、眼紅,如果在家裡接下家族企業、維持好口碑和品質,用自己的努力實力來承擔業績的好壞,不用擔心誰在你背後捅你一刀,或是絆你一腳,不是更單純嗎?工作最累的不是扛業績,而是要防著人心最辛苦。年輕人只要肯打拼,傳承家族既有下來的好品質,更是如魚得水,只要肯努力,當初媽媽也是靠這家店撐起一整個家,如今孩子回來傳承,我們也才能夠繼續吃到這樣的好美味,妹妹加油,阿姨想吃到100歲。 一品老店除了豆花好吃,同原物料的碗粿也是很讚的!是我目前吃過最好吃的碗粿,吃起來的口感滑嫩像是布丁和奶酪,只是碗粿是鹹的!營業時間:早上8:00~17:00地址:頭城鎮民鋒路6-7號 分享本文: